‫"كتاب مطبخ (يوغيونغ)"
‫هذه بعض النقود والمجوهرات
‫احتفظي بها جيداً
‫إلى أن تحتاجيها في وقت الشدة
‫مهما كانت الظروف التي تعيشينها
‫عديني أنك ستبقين صادقة وأن تعيشي حياتك ‫كما تحبين
‫لكن يا سيدتي...
‫سيدتي...
‫إن كان لديك شيء تقولينه فقولي
‫لماذا...
‫تعاملينني بهذا اللطف؟
‫أنا لست سوى خادمة
‫لأنك...
‫تربيت على اللطف
‫ولأنني أعرف والديك
‫كاذبة!
‫تفعلين ذلك لأنك أمي
‫تفعلين ذلك لأنني ابنتك
‫هذا هو السبب الحقيقي
‫أمي
‫سيدتي
‫أماه...
‫فلتحيي طويلاً
‫حتى لو لم يكن ذلك
‫بسبب موت ولدي
‫عمدت...
‫إلى جعل "سان هاي" تغادر منزلنا
‫هل خشيت من احتجاج البقية؟
‫عندما علموا أنها كانت ابنتي؟
‫ربما ظننت
‫أنهم قريبون من بعضهم
‫لكونهم أخوة
‫لكن "هيون ميونغ"
‫أحب "سان هاي" كثيراً
‫"غي هيانغ"...
‫أنا آسفة
‫اذهبي وجدي "سان هاي"
‫طالما لا يزال بإمكانك ذلك
‫عندما تجدينها
‫بددي ألم الظلم
‫وكوني الأم التي كان يجب أن تكونيها ‫منذ زمن طويل مضى
‫بالفعل
‫على الرغم من أنني كنت أحتفظ به كسر
‫فأنا أعلم أن "سان هاي" على قيد الحياة
‫ولكن...
‫على الرغم من أنني متأكدة أنها ‫على قيد الحياة
‫فلن تدعني أراها
‫أيتها السيدة، تعالي بسرعة
‫وجدت هذه عند الباب الأمامي
‫أحضرها للداخل
‫"احترموا الأجداد وعيشوا بانسجام"
‫هذا من صنع "سان هاي"
‫لا شك بذلك
‫إنها على قيد الحياة
‫شكراً لأنك ما زلت حية
‫ولأنك لم تنسي أمك
‫"سان هاي"...
‫يالها من فتاة مثيرة للشفقة
‫حتى لو أنني عمدت إلى جعلها تغادر
‫ما كان علي اتهامها باطلاً
‫إن الذي مزج الطعام مع البرسيمون والعسل
‫وسبب وفاة ابني
‫في الحقيقة...
‫لم تكن "سان هاي"، بل شخص آخر
‫عفواً؟
‫تقولين كان شخصاً آخر؟
‫كانت "جين مي"
‫تلك الفتاة "جين مي" فعلت ذلك
‫هل "جين مي" فعلت ذلك؟
‫كيف يمكن أن تكون "جين مي"؟
‫لم قد تفعل "جين مي" ذلك؟
‫على أي حال، فإن "جين مي"
‫تنوي الزواج بـ"هيون ميونغ"
‫"غي هيانغ"
‫عليك منع ذلك من أن يحدث مهما كلف الأمر
‫لكن...
‫لكن كيف أمكن لـ"جين مي"...
‫لم قد تفعل "جين مي" ذلك ‫بوالد "هيون ميونغ"؟
‫على الرغم من أن "هيون ميونغ" اختارها ‫لتكون زوجة له
‫إلا أنه أحب "سان هاي" أكثر منها
‫ولم تطق أيضاً فكرة أنها لم تكن موهوبة ‫مثل "سان هاي"
‫ربما...
‫أرادت أن تصعب حياة "سان هاي"
‫ولذلك عملت على طردها من هذا المنزل
‫ما هو وضع الجدة يا "هيون ميونغ"؟
‫إذا استطاعت أن تتجاوز هذا اليوم، فقد تتحسن ‫لفترة من الزمن
‫اليوم هو اليوم الفاصل
‫إذا تم الأمر اليوم وتحسنت
‫أرغب بالإسراع في زواجنا
‫أعرف ما تقصدين
‫لكني لا أريد أن أتحدث عن هذا اليوم
‫إذا لم نقم بذلك، فأرغب بإخبارها رسمياً
‫أننا سنتزوج
‫ما أقصده أنه
‫بدلاً من أن تموت من دون أن تعرف خليفتها
‫ألن يشعرها بتحسن
‫أن تعرف على الأقل ‫أنه سيكون هناك سيدة للمنزل؟
‫لست مخطئة، لكن ليس هذا الوقت المناسب
‫أرغب بإخبار الكبار من أفراد عائلتنا
‫لكنهم لن يكونوا مسرورين بإخبارنا ‫في هذه الظروف
‫انتظري قليلاً بعد
‫"هيون ميونغ"...
‫انتظرتك 40 عاماً، منذ أن كنت في السابعة
‫آسف لجعلك تنتظرين لوقت طويل جداً
‫لكن يا أمي...
‫كيف اكتشفت أن "جين مي" هي المسؤولة عن ذلك؟
‫في الواقع...
‫الأمر هو أن...
‫لا بد أنك متعبة يا أمي
‫اذهبي واستريحي قليلاً، سأبقى مع الجدة
‫لا...
‫بدأت العيش مع عائلتكما عندما كان عمري ‫7 سنوات
‫وتربيت بينكما لأكثر من 10 سنوات
‫أنتما كأم لي، ألا تعلمان ذلك؟
‫"جين مي"! أنت...
‫إذا أصبحت زوجة حفيدك
‫سأفعل كل ما بوسعي، أرجوك تحسني بسرعة
‫أنت...
‫اهدئي يا أمي، اخرجي!
‫لا يمكن أن يحدث هذا
‫لا يمكن
‫عليك إيقاف...
‫عليك إيقافهم
‫أمي!
‫- أيتها الجدة! ‫- أمي!
‫أمي!
‫أيتها الجدة
‫- أيتها الجدة! ‫- أمي
‫- أيتها الجدة!
‫أيتها الجدة!
‫هل قتلت تلك الفتاة زوجي حقاً
‫وطردت "سان هاي" من المنزل؟
‫"التعازي"
‫أهلاً وسهلاً
‫لا بد أنها كانت رحلة طويلة
‫- يا إلهي! مرحباً ‫- أهلاً
‫شكراً لتكبد عناء المجيء إلى هنا
‫هذا دبوس الشعر خاصتك، صحيح؟
‫أجل، إنه لي
‫لكنني أضعته منذ وقت طويل ‫وأنا أبحث منذ ذلك الحين
‫أيتها القذرة!
‫لم تضيعيه
‫أنت أوقعته بينما كنت تحضرين البرسيمون ‫على عجل
‫وجدته على الأرض بجانب وعاء البرسيمون
‫هل ما زلت تنكرين حتى بوجود دليل واضح كهذا؟
‫أيتها الجدة، حقاً لم أكن...
‫أيتها الجدة صدقيني أرجوك
‫لم أكن أنا، أنا أضعت الدبوس
‫أنت عرفت كل شيء
‫في حين عرفت كل هذا
‫كيف استطعت جعلي أعيش كأم
‫تخلت عن ابنتها لـ40 عام؟
‫ساعديني لأجدها
‫حتى لو تأخر الوقت كثيراً، ساعديني لأجد ‫"سان هاي"
‫لأخبرها الحقيقة
‫وأعيد الأمور إلى نصابها
‫ساعديني في إيجادها أرجوك
‫حتى عندما بدأت
‫بمعاملة الفتاة التي أحبتها كثيراً ببرود
‫اعتقدت أن ذلك لأنها كانت تجهزها ‫لتكون عروساً
‫لم أتصور أبداً أن فتاة صغيرة
‫تستطيع ارتكاب فعل مروع كهذا
‫ستنام "جين مي"
‫في غرفة "سان هاي" القديمة من الآن فصاعداً
‫عفواً؟
‫أيتها الجدة!
‫عدت من المدرسة
‫تنامين في غرفتك من الآن فصاعداً
‫لا أريد أيتها الجدة
‫أحب النوم بجانبك
‫أخاف من النوم وحيدة
‫أنت كبيرة جداً على تصرفات الأطفال هذه
‫أيتها الجدة
‫أنت الآن مسؤولة يا "جين مي"
‫عن تنظيف الفخار كل صباح
‫ماذا؟
‫خذي حقيبتك وانتظري في الخارج
‫أيتها الجدة
‫اغربي عن وجهي!
‫تذكري هذا
‫إلى أن يتزوج "هيون ميونغ" ويحضر ‫زوجته الجديدة إلى المنزل
‫أنا وأنت فقط نستطيع قراءة ‫كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫قلت "زوجة جديدة"؟
‫"جين مي"
‫لا يمكن أن تتزوج "هيون ميونغ"
‫كنا قد علمناها لنجهزها كزوجة...
‫كنت سأطردها حالاً لو استطعت ذلك
‫لكني قطعت وعداً لكبار أفراد عائلتنا
‫لا أفهم ما تقولين يا أمي
‫لا أستطيع فعل هذا الآن لأنني أفتقد لدليل
‫أي دليل هذا؟
‫هناك سبب لتصرفي هكذا الآن
‫لذا انسي الأمر حالياً
‫ألا تستطيعين التوقف عن البكاء؟
‫كيف تجرئين على كسر إناء بتلك اللامبالاة؟
‫أنا آسفة
‫للتمرن على التعامل بحذر مع الصحون
‫على "جين مي" أن تغسل الصحون كل مساء
‫أمي، إنها ما تزال صغيرة
‫وأنا أيضاً ظننت أنها صغيرة إلى حين ‫علمت العكس
‫نواياها واضحة، لا شيء سيوقفها
‫أرسليها إلى المدرسة وحيدة أيضاً
‫من دون مرافقة "هيون ميونغ"
‫أيتها الجدة
‫لماذا تصرين على كرهي؟
‫ما الخطأ الذي اقترفته؟
‫لماذا تسألينني هذا؟
‫ستعرفين الجواب بنفسك إذا راجعت نفسك
‫إذا لم تستطيعي أن تتمي واجباتك في المنزل
‫فلن تتمكني من الذهاب إلى المدرسة أيضاً ‫هل هذا مفهوم؟
‫أيتها الجدة
‫لا أعرف ما الخطأ الذي ارتكبته لكنني آسفة
‫لا تغضبي أرجوك! أنا خائفة
‫لم يبق أحد هنا
‫ليرعاك كالأطفال
‫اذهبي ونظفيها مجدداً
‫كفي عن البكاء! توقفي!
‫الجدة تفعل ما لصالحك
‫لتتزوجي من عائلة مرموقة كهذه ‫عليك أن تستفيدي
‫من توبيخك بهذه الطريقة
‫إذاً، هل الجدة تؤنبني لتجعل مني ‫زوجة صالحة؟
‫بالطبع
‫أمي، مع ذلك...
‫أتمنى أن تعاملني الجدة كما اعتادت ‫أن تعاملني
‫هذه خطيبة "هيون ميونغ"
‫إن "جونغ إيون" هنا يا "هيون ميونغ"
‫"هيون ميونغ"
‫عرجت "جونغ إيون" لرؤيتك وهي في طريقها ‫إلى "سول"
‫كيف حالك؟
‫هل أنت ابنة مدير مشفى "غون غانغ"؟
‫أجل أمي
‫طالما استمتعت بالفن وهي طفلة
‫والآن هي تدرس في الجامعة
‫كما أنها طاهية ماهرة
‫رجاءً انتظري في الداخل، أقل ما يمكنني ‫فعله هو أن أعد لك بعض الشاي
‫أمي
‫لماذا تعاملني الجدة بهذا الشكل؟
‫قلت إنها كانت تفعل ذلك لتجهزني للزواج
‫تمكنت من تحمل كل شيء حتى الآن
‫لكن إن كانت ستحضر امرأة أخرى ليتزوجها ‫"هيون ميونغ"
‫فماذا عني؟
‫كونها عرجت على المنزل بضعة مرات
‫لا يعني ذلك أن زواجهما أكيد
‫ربما هو يراوغ لأنه لا يستطيع أن يرفضها ‫بشكل مباشر
‫سأتكلم إلى جدتك، فانتظري وحسب، حسناً؟
‫"جين مي"!
‫إذا غادرت بهذا الشكل
‫فإن التعاطف الذي نلته ‫والعلاقات التي أسستها
‫كتلميذة وكفرد من العائلة ستضيع سدى
‫هل ما زلت تريدين الذهاب؟
‫أجل
‫راقبي كيف سأعيش بهناء خارج هذا المنزل، أمي
‫سأصبح الأفضل
‫وسأتزوج من رجل أفضل من "هيون ميونغ" حتى
‫فقط انتظري وشاهدي
‫إذا كنت مصرة على الرحيل، فافعلي ما بوسعك
‫وعلى أي حال، عليك أولاً إعادة ما سرقته
‫اعتن بالأمر
‫"كتاب مطبخ (يوغيونغ)"
‫انتظري وشاهدي ماذا يمكنني أن أفعل حالما ‫أغادر هذا المنزل
‫سأتزوج رجلاً من عائلة أفضل، سأصبح ناجحة
‫وسأدمر
‫هذه العائلة
‫بعد أن يتوفى مسنو العائلة المرموقة
‫يقلقني أنه ليس هناك سوى حفيد واحد متزوج
‫أتفق معك
‫ما يزال هناك ولدان يجب أن يتزوجا
‫على أي حال، لا يمكنهما الزواج ‫خلال فترة الحداد
‫هذا الشاب! مهما كان ما يحدث الآن
‫إن كان لديهم عروس له فعليهما ‫أن يتزوجا غداً
‫لا يهم إن كان الحفيد الأكبر أو الأصغر سناً
‫ليس هذا ما تقوله التقاليد
‫إذا لم يتزوجا، فلن يستمر نسل العائلة
‫هل التقاليد هي المشكلة؟
‫أيها الحفيد الأكبر! قل شيئاً
‫ماذا يمكنني أن أقول الآن؟
‫ماتت الجدة لأنني لم أعتني بها
‫جعلتكم جميعاً تقلقون، لأنني لم أستطع ‫أن أهتم بالعائلة
‫ليس هذا ما قصدته
‫قمت بالكثير من أجل هذه العائلة ‫كما يفعل الحفيد الأكبر
‫سأفعل ما بوسعي لأبلغك أخباراً طيبة ‫بأقرب وقت ممكن
‫هذا صحيح
‫أن أصبح سيدة هذا المنزل ومؤسسة "يوغيونغ" ‫للرعاية الصحية
‫سيكون مناسباً لطبقتي الاجتماعية
‫وباستخدام الوصفات التقليدية لهذه العائلة ‫سأتمكن من افتتاح مطعم كيمتشي ناجح
‫عندما غادرت هذا المنزل منذ 30 عاماً مضت
‫لم أنو أبداً أن أعود إليه مجدداً
‫مضى وقت طويل وما يزال "هيون ميونغ" عازباً
‫إيجاد زوجة لـ"سونغ جون" ‫سيكون أمراً ملحاً أكثر
‫سأفعل ما بوسعي لأعجل في زواج "سونغ جون"
‫في الحقيقة يوجد بعض المرشحات للخطوبة هنا
‫- بالمناسبة يا "غي هيانغ" ‫- ماذا؟
‫بما أننا نتحدث عن الموضوع
‫دعيه أولاً يقابل المرأة التي تحدثت عنها ‫المرة الماضية
‫التي من عائلة شركة البناء
‫أجل، سأتحدث إلى "سونغ جون"
‫سمعت أنها تخرجت من جامعة مرموقة
‫تتوفر فيها كل مقومات الزوجة الصالحة
‫بالفعل
‫"التعازي"
‫"احترموا الأجداد وعيشوا بانسجام"
‫هذا يبدو تماماً كما يجب أن يبدو عليه ‫منزل عائلة مرموقة
‫هذا هو المنزل
‫الذي ستتزوج فيه ابنتي "يونغ جو"، صحيح؟
‫هذا صحيح
‫- يا إلهي! ‫- والدي
‫ألا تعرف أين هذا؟
‫ماذا؟ أجل، صحيح
‫أعتذر يا ابنتي
‫والدك آسف جداً
‫اهدأ أيها السكرتير "كانغ" وتعال إلى هنا
‫توقفي، فهمت
‫لا أستطيع أن أصدق أن هذا استمر لـ5 أيام
‫ما يزال هناك أناس يصطفون منتظرين ‫في اليوم الأخير
‫إن العائلات المرموقة شيء يستحق ‫المشاهدة حقاً
‫لذلك عليك أن تتوتر وتفعل ما بوسعك
‫الجميع يشاهد
‫لا تتحدث كثيراً أيضاً
‫ذاك الجاهل اللعين
‫لا تقلقي
‫أنت تبدئين هذا بشيك بمليون دولار
‫كيف يستطيع أحد أن يرد على هذا؟
‫زلاجتي، هذه الزلاجة، زلاجة تشبه زلاجتي...
‫- إنه ميزان يا والدي ‫- ميزان؟ حسناً
‫لكن يا والدي بغض النظر عن أهمية ‫الدخول بقوة
‫أليس المليون مبلغاً كبيراً؟
‫لا، أنفقي المال عندما يجب إنفاقه
‫لا يمكننا أن نكون ضعفاء
‫عليك أن تتركي وقعاً ‫يجعلهم عاجزين عن الكلام
‫هكذا تتركين انطباعاً
‫- والدي ‫- ماذا؟
‫ربما علي أن أذعن وفقاً للظرف الحالي
‫لكن عزيمتي لا تضعف بسهولة
‫أنت ابنة من؟ ألست ابنة "دون مان سيو"؟
‫ليس لديك من سبب لتضعف عزيمتك
‫لا يهمني إن كنت ابنتي، في أوقات كهذه
‫أحبك بشدة
‫لدرجة أنني لا أستبدلك بـ100 ابن
‫- لنذهب ‫- حسناً
‫كونها عاشت 90 عاماً، ألا تكاد أن تكون هذه ‫جنازة ملكية؟
‫إنها عائلة مرموقة مشهورة
‫جنازة والدي أحدهم ليست شأناً ملكياً
‫مرحباً أيها الرئيس "سيو"
‫أهلاً وسهلاً
‫شكراً لمجيئك يا "يونغ جو"
‫هل أمورك بخير؟
‫أحضرنا هدية للعزاء
‫فقط اكتب في سجل الزوار ‫فقد أوصتنا بألا نقبل المال
‫ماذا؟ لماذا؟
‫لماذا لم تقبل الهدايا؟
‫لا تعنيني هدية أحد آخر، اقبلي هديتي فقط
‫ما المشكلة في قبول المال في الجنازة؟
‫خذيه
‫- خذيه ‫- لا شكراً، ما كانت لتريد...
‫"شيك بـ100 آلاف وون، يُصرف لحامله"
‫على أي حال، سيكون من الأفضل قبول
‫مبلغ كبير كهذا
‫في هذه الظروف الاستثنائية، صحيح يا أبي؟
‫يتضمن مليون، صحيح؟ مليون...
‫إنه مليون
‫عندما يكون مبلغاً صغيراً هكذا
‫لا يمكن أن أنسى صفراً
‫وإلا سيختل ميزاني
‫أعيريه انتباهاً كبيراً عندما تكتبينه هناك
‫فهمت، صحيح؟ هل تفهمين؟
‫"يونغ جو"
‫لنذهب
‫أيها الرئيس "سيو"
‫أقدر نواياك الحسنة
‫لكننا قررنا ألا نقبل مالاً للعزاء
‫أنا آسف
‫إنك تبدي تذمراً
‫عليك أن تقبل ما يُمنح لك ‫لم كل هذا الاعتراض؟
‫حسناً، أنا...
‫حسناً إذاً، هناك طريقة، برأيي هناك طريقة
‫"شيك يُصرف لحامله"
‫لنبدأ من جديد
‫لا يمكنني العيش من دونك
‫أدركت كم أنت غال
‫متأخرة قليلاً
‫أنا آسفة
‫سامحني أرجوك
‫أعلم كم عانيت من الألم
‫لكن يا "سونغ جون"...
‫أنا عانيت أيضاً
‫سأعوضك عن كل ما مررت به
‫اللطف الذي سأعاملك به سيفوق ذلك الألم
‫إن كان مقدراً لي أن أقابلك أم لا ‫تحملت قدر المستطاع
‫الآن انتهى كل شيء
‫تمنيت ألا نلتقي مجدداً
‫هناك عيون تراقب، لا بد أنها كانت ‫رحلة طويلة هنا
‫شكراً لمجيئك
‫سواء كانت سنة أو 10 سنوات
‫سأنتظر إلى أن يرق قلبك مجدداً
‫الآن...
‫لا مكان لي لأعود إليه سواك
‫ماذا يمكن أن أقول؟
‫أظن أنني سأكون بخير في أي مكان ‫طالما أنك بعيدة عني
‫الوداع
‫"التعازي"
‫يا إلهي! السيدة "بارك"
‫انتظري يا السيدة "بارك"
‫ما هذا؟
‫لا بد أنها لم تبتعد، جدها بسرعة
‫ما الأمر؟
‫- لا شيء، تفضل بالدخول ‫- حسناً
‫"نرفض أموال وإكليل التعازي"
‫إذاً كنت تراقب طوال الوقت
‫"سان هاي"
‫أيتها الأم
‫هذا من صنع "سان هاي"
‫علمت "سان هاي" أنك توفيت
‫وأرسلت لك هذا لتتذوقيه
‫كيف وجدته؟
‫أليست نكهته ألذ بكثير
‫من الكيمتشي الذي صنعته؟
‫بناءً على مذاق الكيمتشي
‫لا بد أنها رُبيت بشكل جيد
‫يبدو أنها حية في مكان ما
‫لا بد أنها تعيش في مكان قريب
‫أليس هذا صحيحاً يا أمي؟
‫المعذرة أيها الرئيس
‫لا أدري إن كنت تتذكرني
‫بالطبع أتذكرك
‫أنت الجميلة...
‫"جين مي تشوي"، مديرة "تشانسول" للأغذية
‫شكراً لأنك تتذكرني أيها الرئيس "لي"
‫سمعت أنك تعرفين السيدة "بارك"
‫شكراً لمساعدتك
‫ما كل هذا؟
‫بدوت قبل ذلك غير قادر على أكل الكثير
‫تساءلت ما إذا كان ذلك بسبب رحلتك الطويلة ‫في الطائرة
‫لذلك أعددت لك مجموعة من الوجبات الخفيفة
‫هذا صحيح
‫كانت مزعجة جداً وكنت متعباً كثيراً
‫لذا لم أشعر بالجوع
‫يوجد فطائر العصفر المحلاة، فجل ملفوف بلحم ‫خاصرة البقر
‫دونغتشيمي مخمرة مع كرز العقيق الأحمر ‫الياباني وكيمتشي الملفوف
‫فطائر العصفر المحلاة والفجل الملفوف بلحم ‫خاصرة البقر سيريح معدتك
‫ستساعد هذه الوجبة دورتك الدموية
‫لذلك هي نموذجية لشخص متعب بعد سفر طويل
‫أدرك ذلك
‫تعلمين...
‫كتلميذة للسيدة "بارك"، ظننت أن مذاقها ‫سيكون كمذاق طبخها
‫لكن المذاق مختلف كلياً
‫أيتها المديرة "تشوي"، طعامك...
‫فاخر ولذيذ جداً
‫هذا كل ما أملكه من إطراء
‫مهما يكن، فإن طعام السيدة "بارك"
‫له مذاق غامض وعميق
‫يتذكره المرء دائماً
‫أكثر من أن يؤثر به مباشرة
‫وبالنسبة لهذا الكيمتشي أيضاً
‫فإن مذاقه لا يوحي بأن كوريةً أعدته
‫بل هو شيء مستورد
‫يجب أن يُعد طعامنا وفقاً لتقاليدنا
‫ليكون مذاقه الأفضل
‫إذا أردت توقيع عقد التوصيل مع "اي إن إتش"
‫علي أن أتمسك بالسيدة "بارك" ‫مهما كان الأمر
‫هل هذا ما تقوله؟
‫ستخرجين معه في موعد مُدبر للزواج
‫موعد مُدبر؟
‫هل تريدينني أن أخرج في موعد مُدبر؟
‫أجل، موعد مُدبر
‫ما المشكلة إذا أردت أن أجهز شيئاً من أجلك؟
‫لا أقصد شيئاً من ذلك
‫أريد أن أجرب بعض العلاقات أولاً
‫بعد ذلك...
‫ستكونين إما في المشفى وتعودين للمنزل ‫أو في نادي الكيندو
‫إذا لم تكوني تتنزهين مع والدك ‫فأنت تبحثين عن أعشاب طبية
‫هذا كل ما تفعلينه
‫متى ستخرجين في موعد؟
‫عمرك ليس 21 عاماً بل 31 عاماً
‫ما مشكلة المشفى والكندو؟
‫حتى في مكان يعج بالرجال
‫لا أحد يعاملني كامرأة، ماذا علي أن أفعل؟
‫عمتي! جدي وجدتي!
‫"بو رام"!
‫- "بو رام"! ‫- انظروا، إنها "بو رام"!
‫افتقدتك يا "ألكسندر"
‫انظري كم كبرت يا "بو رام"
‫لم أعرفك لأنك جميلة جداً
‫- حقاً؟ ‫- أنت ظريفة جداً
‫لا أستطيع التعبير
‫هل تسببت بحادثة أخرى وطُردت من المنزل ‫يا "جيوم هو"؟
‫بما أنك أحضرت 3 حقائب
‫فعلى ما يبدو أنه لم يكن خطأً صغيراً
‫"بو رام"
‫أنت فتاة صادقة، صحيح؟
‫آنسة "بو رام"
‫تتذكرين بماذا وعدت والدك، صحيح؟
‫أردت أن أحفظ ذلك الوعد لفترة من الزمن
‫أظن أن "بو رام" لن تتمكن ‫من اللعب بدمية "باربي"
‫أنا آسفة يا والدي
‫لا أستطيع أن أفعلها هذه المرة ‫لأن الموقف صعب جداً
‫أمي وأبي انفصلا
‫ماذا؟ انفصلا؟
‫وفقد والدي وظيفته أيضاً
‫إنه غير موظف الآن
‫عن ماذا تتحدث؟
‫خرج والدي بموعد مع امرأة مسنة، لذلك أمي...
‫لا أستطيع أن أصدق هذا
‫أنت! هل جننت؟
‫- ماذا عنها؟ ‫- أمي!
‫لن تعترف أمي بي حتى
‫أخذت "وو رام"
‫وذهبت للبقاء مع الجدة في "أمريكا"
‫هل تقول "بو رام" الحقيقة؟
‫أجل، كل ما قالته صحيح
‫طُردت من المنزل ومن العمل
‫حياتي في فوضى
‫ماذا يجري؟
‫سيتوجب علي تحملكم قليلاً
‫فسر لي هذا بشكل جيد
‫هل ستنفصلان أم أنكما انفصلتما بالفعل؟
‫سمعت ما قالته "بو رام"
‫كنا قد وقعنا وانتهى الأمر
‫خذ "بو رام" وانتظرا خارجاً يا "ألكسندر"
‫حسناً
‫اللعنة! هذا اللعين للتو...
‫- أبي! ‫- أيها القذر الوضيع
‫- قذر ‫- أرجوك يا أبي!
‫هل أدركت للتو أنني قذر؟
‫ما يزال هذا اللعين يجرؤ على الكلام!
‫ما يزال هذا اللعين، هذا القذر اللعين!
‫- أنت! ‫- لا يهمني، مهما يكن!
‫هل فقدت عقلك؟
‫توقف!
‫نُقل والدي إلى المشفى بسببك ‫ولم يغادرها إلا البارحة
‫هل هذه هديتك لوالد ‫ليس بحالة صحية مستقرة بعد؟
‫أيتها الساقطة
‫كنا قد بعنا حساء عظام الثور والكيمتشي
‫ما الخطأ الذي ارتكبته باقتراحي
‫أن نبيعها على قناة التسوق، فنصبح أغنياء ‫ونعيش بسعادة؟
‫لماذا؟ لماذا أنا من تريد قتله دائماً؟ حقاً
‫"الحانوتي (دايدونغ)"
‫"سونغ جون"
‫علينا تحضير الجزء التالي من الجنازة الآن
‫حسناً، لا بد أنك متعب يا والدي
‫عملت بجد أيضاً
‫بالنسبة لـ"يونغ جو"
‫سمعت أنها ألغت خطوبتها ‫لأنها لم تستطع أن تنساك
‫هذا لا يعنيني
‫ألم يتبق لديك أي مشاعر تجاهها؟
‫لا
‫واعدتها لوقت طويل...
‫أبي
‫لماذا انفصلت عن أمي؟
‫لماذا خطرت ببالك فجأة؟
‫هل كانت واجباتها في هذه العائلة صعبة
‫لدرجة دفعتها لترك ابنها الصغير؟
‫أم كان هناك سبب آخر؟
‫كيف يمكن لمن تُركوا
‫أن يفهموا لم تم التخلي عنهم؟
‫إن عادت أمي الآن
‫ماذا ستفعل؟
‫سأعيدها
‫ليس سبب رحيلها ما يهم، بل عودتها
‫سأفعل ذلك لأنها أمك أيضاً
‫يبدو أنني لا أملك قلباً كبيراً مثلك
‫أظن أنه ما كان عليك الرحيل أبدا ‫إن كنت ستعود
‫أفترض أن هذا يعتمد على رؤيتك للأمر
‫إن كنت مستعداً لتسمح لأمي بالعودة ‫حينما ترجع
‫أليس عليك إلغاء زواجك من المديرة "تشوي"؟
‫لا أستطيع أن أخالف والدي
‫ولا أريد أن أكون منبوذة من عائلتك
‫كما أنني لا أطيق العيش مع أقربائك
‫وأن أكون زوجة الحفيد الأكبر
‫أخبرتك بأنني سأحصل على إذن عائلتي
‫هذا صحيح، فعلت ذلك
‫دعني أذهب، بغض النظر
‫إذا لم أسمح لك بالذهاب، فهل ستبقين؟
‫لا تسامحني
‫اشتمني واكرهني حتى تروي غليلك
‫هل هذا حقاً ما تريدينه؟
‫نحن سوياً منذ 5 سنوات واتفقنا على الزواج
‫لكنك الآن تقولين إنك ستنخطبين ‫لرجل آخر غداً؟
‫كيف يمكنك أن تمزحي...
‫عندما تقرأ المقال بخصوص ذلك ‫ستدرك أنها ليست مزحة
‫- "يونغ جو"! ‫- من الآن فصاعداً نادني بتكلف
‫أنا امرأة لرجل آخر، بدءاً من الغد
‫"(تشانسول) للأغذية"
‫هذا جيد
‫- شكراً ‫- شكراً
‫أولاً، خزن كل شيء هنا
‫حاضر أيتها المديرة "تشوي"
‫كما أنني سأقبل الملح المخزن لـ3 سنوات فقط
‫سأقرر بعد معاينة مخزن ومستودع الملح
‫حاضر أيتها المديرة "تشوي"
‫أقبل المواد العالية الجودة فقط
‫يجب أن تكون المكونات التي نقبلها متميزة
‫لا أستخدم سوى الأفضل
‫اخترت الأكثر جودة
‫لأنني أعرف أنك تملكين نظرة ثاقبة ‫أيتها المديرة "تشوي"
‫تذكر أنني سأعاين
‫حمولة رقائق الفلفل الأحمر قبل أن أقبلها
‫أيتها المديرة، هذا أنا "دون مان سيو"!
‫هل عدت إلى المكتب مجدداً؟
‫أجل
‫في الواقع، كنت قد طلبت من فريق البحث
‫أن يختبروا تقنية تخمير جديدة
‫ستصدر النتائج اليوم
‫كان يراودني الفضول حول طبيعة الشركة ‫وأردت أن أرافق "يونغ جو" أيضاً
‫اطلعت على كل أنواع العمل
‫أدركت هذا، أهلاً أيها الرئيس "سيو"
‫عليك رؤية معداتنا الجديدة
‫والقيام بجولة
‫اتبعني من فضلك
‫ابتعد أيها الغبي
‫الحقيقة، أتيت لأنني اشتقت إليك
‫ألا تفهمين كيف أشعر؟
‫تفضلي!
‫لنذهب
‫عندما تكون المديرة جميلة جداً
‫سيكون جو الشركة كذلك أيضاً
‫إن طعامك فاخر أيتها المديرة "تشوي"
‫ولذيذ جداً
‫لكن هذا كل ما لدي من إطراء
‫يمتلك طعام السيدة "بارك" مذاقاً
‫مذاقاً لذيذاً وعميقاً
‫يتذكره المرء دائماً
‫أكثر من أن يؤثر به مباشرة
‫لا يوحي مذاق هذا الكيمتشي أن كوريةً أعدته
‫بل وكأنه مُستورد
‫عندما قال إن من أعده ليس كورياً
‫ألا يعني هذا أنه سيعجب الأجانب؟
‫لترضي أذواق الأجانب
‫عليك أن تستخدمي فلفلاً أحمر بكمية أقل ‫والقريدس المخلل
‫بغض النظر، فإن الكيمتشي يحظى بالتقدير ‫في السوق العالمية
‫لكونه طعاماً مخمراً
‫هذا ما يجعل من التخمير وبكتيريا حمض اللبن ‫شيئاً أساسياً
‫هذا ممكن
‫نحن شركة عالمية تزود الوجبات ‫لـ"اي إن إتش"، المتاجر الكبرى
‫المطاعم الشرقية وشركات الطيران
‫إذا حصلنا على العقد التالي
‫ستكون مسألة وقت فقط ‫لتسيطر "تشانسول" للأغذية على هذه الصناعة
‫مهما يحدث
‫علينا أن ننجح هنا
‫أنا مساهمة في "تشانسول" للأغذية
‫أليس النجاح مضموناً بما أنني عدت؟
‫لكن ألم تلغي الخطوبة؟
‫لماذا تخليت عن فرصة الزواج من عائلة ثرية؟
‫هل صحيح أن الابن الثاني لمالك شركة ‫"الإلكترونيات الكورية"
‫تعاطى المخدرات بسبب رفض زواجك منه؟
‫مديرة "تشوي"
‫هذا بسبب والدك، صحيح؟
‫في النهاية، المال هو السلطة
‫قد تكون عائلتك مرموقة
‫لكنها بالتأكيد تتدنى
‫مديرة "تشوي"!
‫لكن كيف أمكنك التصور أنك ستعودين ‫إلى "سونغ جون"
‫حالما ألغيت خطوبتك؟
‫على أي حال، أنت لست سهلة
‫شاهدي وحسب
‫سأتزوج "سونغ جون" في غضون 6 أشهر
‫تلك العائلة ليست سهلة
‫سمعت أن "سونغ جون" يخطط للزواج ‫من ابنة مالك شركة "البناء الكورية"
‫ألن يضيع جهدك سدى؟
‫هل صحيح أنه يخطط للزواج؟
‫ربما
‫رائع!
‫أهلاً وسهلاً
‫كلتاكما هنا؟
‫وأنتما بجانب بعضكما
‫تبدوان كأم وابنتها
‫تشبهان بعضكما
‫نحتاج خطة جديدة يا والدي
‫ماذا؟
‫ألم تأكلي شيئاً مجدداً؟
‫لم تأكلي شيئاً سوى الدونغتشيمي بعد الجنازة
‫ماذا سيحدث إن تدهورت صحتك؟
‫لديك محاضرة في جامعة "يو سونغ" ‫بعد ظهر اليوم
‫هل علي أن ألغيها؟
‫لا، فقد حددت هذه المحاضرة منذ وقت طويل ‫علي الذهاب
‫ساعديني لأجهز نفسي
‫كم هذا مزعج
‫ألم تستطع حقاً أن تأكل شيئاً؟
‫انظر! لم تستخدم الملعقة أبداً
‫هل ما زالت الجدة غير قادرة على الأكل؟
‫لا
‫إن الذين ماتوا قد رحلوا ‫على الأحياء أن يهتموا لشؤون حياتهم
‫لا أعرف لماذا تفعل هذا
‫إذا أعددنا لها طعامها المفضل...
‫هذا صحيح، الجدة تحب حساء عظام الثور
‫أجل
‫هل نعد لها قليلاً من حساء عظام الثور؟
‫فكرة صائبة يا أبي
‫دعونا نخرج القدر الحديدي إلى باحة المنزل ‫لنطهي حساءً لذيذاً
‫لا حاجة لذلك
‫أحبت الجدة
‫حساء عظام الثور الذي أحضرته المرة الماضية
‫هذا صحيح
‫ألم تحضره من منزل صديق؟
‫سأسكب قدراً كاملاً وأحضره إلى هنا
‫هذا صحيح، لنقم بذلك
‫هذه أنا "يونغ جو" أيتها الجدة!
‫هي؟
‫مرحباً
‫ألا تخجلين من نفسك؟
‫عندما هجرته من أجل ذلك الرجل الغني
‫تصرفت وكأنك لا تعرفي "سونغ جون" أبداً
‫وبعد أن ألغيت الخطوبة
‫هل عدت لتسرقي "سونغ جون"؟
‫أيتها الجدة
‫مهما كان السبب
‫أنا أعرف أنني خذلتكم وخذلت "سونغ جون"
‫سامحيني أيتها الجدة
‫ماذا تنتظرين أن تكسبي ‫من الاعتذار عن الماضي؟
‫اعترضت على علاقتك بـ"سونغ جون"
‫على الرغم من ذلك، غضبت واستأت عندما هجرته
‫إذا كنت أنا قد استأت، فكم تظنين ‫مقدار انزعاجه؟
‫إن كان هذا سيغير رأي "سونغ جون"
‫فسأفعل أي شيء أيتها الجدة
‫سامحيني وساعديني أرجوك
‫أريد أن أبدأ من جديد مع "سونغ جون"
‫أنت مثيرة للشفقة بالتأكيد
‫ما الفائدة إذا سامحتك؟
‫أنا جدة "سونغ جون"
‫لا شيء أهم من حفيدي
‫أيتها الجدة
‫لا أريدك أن تجرحي "سونغ جون" مجدداً
‫اذهبي، فأنا لدي ما أقوم به وسأغادر أيضاً
‫أسرع يا "سانغ سيك"، سنتأخر
‫عندما كان العالم قلقاً من السارس
‫أنا متأكدة أنكم جميعاً عرفتم
‫أن "كوريا" كانت خالية من المرض
‫ما سبب هذا؟
‫- الكيمتشي ‫- الكيمتشي
‫أجل، هذا صحيح
‫يحمي الكيمتشي صحتنا
‫إنه دواء على موائد عشائنا
‫وهو جيد كالتأمين على الحياة
‫خمرنا الكيمتشي على مدى 3000 عام
‫وبما يخص كيمتشي الملفوف الأحمر
‫والذي نأكله بشكل أساسي في أيامنا هذه
‫ابتدعناه من وقت ليس بطويل
‫أي نوع من الكيمتشي كنا نأكله قبل ذلك ‫أيتها الأستاذة؟
‫من أنواع الكيمتشي المخمر
‫الكيمتشي الأبيض والدونغتشيمي
‫بالنسبة للكيمتشي المخلل
‫فأغلبه كان أنواعاً مختلفة ‫من الخضار المخللة
‫عندما غزا اليابانيون "كوريا" في عام 1592
‫دخل الفلفل والملفوف الأحمر إلى البلاد
‫كان من الممكن بالنسبة لنا
‫تطوير عملية تخمير الكيمتشي
‫لجعله مغذياً أكثر
‫هل تزيد رقائق الفلفل الأحمر ‫من القيمة الغذائية؟
‫المكونات التي تضم رقائق الفلفل الأحمر
‫القريدس المخلل، الملح، الثوم
‫ومكونات أخرى في التتبيلة
‫لها تأثير مشترك على بعضها البعض
‫وتساعد في تخمر حمض اللبن
‫لكن يا أستاذة
‫بما أن الكيمتشي طبق ثانوي وليس رئيسياً
‫أظن أن هناك حداً
‫لمدى الاعتراف به
‫أجل، ملاحظة جيدة
‫الجميع...
‫يظنون أن الكيمتشي طبق ثانوي مفرد
‫إذا عدلت عليه قليلاً
‫يمكن أن يصبح وجبة كاملة
‫على الرغم من القول إن التعديلات ‫التي تقوم بها المرأة بسيطة
‫عليكم جميعاً معرفة
‫أن التعديل على الكيمتشي، قد يخلق معجزة
‫سنحضر الآن بعض الكيمتشي
‫الذي يحفظ صحتكم ‫وله مذاق لذيذ ويقوم مقام الدواء
‫على لائحة الطعام اليوم
‫توجد فطائر الكيمتشي ولفائف لحم الخنزير ‫المسلوق مع حساء الأرز
‫هل هذه الوصفة موجودة ‫في كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫أخبرينا عن كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫سمعت أن جامع كتب قديمة قال إنه سيعطي ‫شيكاً على بياض من أجله
‫هل صحيح أنك رفضت عرضه؟
‫لم أعرف أبداً
‫أن ميراث عائلتي سيكون بهذه الأهمية
‫بدأت أفكر
‫أنه يجب علي أن أخبئه في مكان أكثر أماناً
‫أجل، هذا صحيح
‫كتاب "مطبخ (يوغيونغ)" ذو قيمة عظيمة
‫كُتب كتاب الوصفات
‫عندما تلقى أجدادنا ‫والأطباء الملكيين والطهاة
‫أوامراً للبحث عن أطعمة
‫قادرة على علاج مرض الملك
‫استُخدمت رقائق الفلفل الأحمر لأول مرة ‫خلال ذلك البحث
‫هذا الكتاب الثمين بدأ بأمر ملكي
‫للبحث عن أطعمة
‫قادرة على الوقاية من الأمراض
‫من دون استخدام مكونات باهظة الثمن أو أدوية
‫وتوريث تلك الوصفات لأجيال المستقبل
‫أكملت عائلتنا هذا الكتاب بتوريث البحث
‫من جيل إلى جيل
‫إن كان كتاباً عظيماً هكذا، أليس من المعقول
‫نشره للعموم ليتمكن الآخرون من المساعدة؟
‫يبدو من الأنانية أن تحتفظ به عائلة واحدة
‫السبب الرئيسي لعدم نشرنا إياه بعد
‫هو أنه لم يكتمل
‫في زمن...
‫واحد من أجدادنا، تعرض الجزء الخلفي ‫من الكتاب للتلف
‫استعادة ذلك القسم وإكمال ‫كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫هي مهمتنا
‫أما الآن
‫دعونا نعد بعض الطعام مع الكيمتشي
‫استخدموا الكيمتشي كغلاف للزلابية
‫من أجل حريرات أقل ومذاق ألذ
‫من الفطائر المصنوعة من الدقيق ‫اجعلوها مناسبة للحمية
‫ولهضمكم
‫بكتيريا حمض اللبن في الكيمتشي
‫والكابسيسين في الفلفل جيدان للحمية
‫إذا وضعتم الكراث الكوري في الفطائر
‫فذلك سيكون مفيداً لمعدتكم وكبدكم أيضاً
‫لفائف لحم الخنزير المسلوق مع حساء الأرز
‫تبدأ بحساء اللحم المصنوع من الخضار ‫وثمار البحر
‫بالإضافة إلى الأرز مع الخضار المقطعة
‫التي تُلف جميعها بالكيمتشي مثل كرة الأرز
‫إنها غنية بالألياف
‫وتشكل وجبة شهية بغض النظر عن قلة الحريرات
‫إذا أضفتم التوفو
‫ستحصلون على البروتين أيضاً
‫مما يجعلها وجبة مثالية لرفاهيتكم
‫التي يرغب بها الجميع مؤخراً
‫لنر كيف أصبحت
‫أيتها الأستاذة
‫أيتها السيدة "بارك"!
‫- لنذهب ‫- أنا بخير
‫"مشفى (هانبات)"
‫إلى متى ستخفين هذا عن عائلتك أيتها ‫السيدة "بارك"؟
‫هناك أشياء لا يجب أن تخفيها
‫احرص على ألا تخبر أحداً، ‫لا أحد يجب أن يعرف
‫لكن هناك عدة أطباء في عائلتك يا أستاذة
‫كيف يمكن لهم أن يقفوا مكتوفي الأيدي؟
‫حتى لو كان في مراحله الأولى، فإن السرطان ‫يتطور طالما الوقت...
‫لماذا يتساءل شخص وهو يعرف السبب؟
‫بما أن أمي توفيت، فعلى أحفادنا أن يتزوجوا
‫إذا سمع الناس بمرضي
‫فسينشرون شائعات أن عائلتنا قد انهارت
‫ليس لديك ما تقلق عليه
‫وبما أنني مسنة، فإن السرطان سيتطور ببطء
‫لم أعرف أن المرض يحترم كبار السن
‫كيف بإمكانك الضحك على شيء كهذا؟
‫وأيضاً...
‫سأكون صريحة
‫لا تسمح لأحد بمعرفة هذا
‫أفكر بمعالجة نفسي
‫باستخدام طرق سرية من كتاب "يوغيونغ" للطبخ
‫الطعام الطبي
‫طعام قادر على إنقاذ البشر
‫أليس ذلك السر في كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"؟
‫افعلي شيئاً حيال "يونغ جو" ‫أيتها السيدة "بارك"
‫إنها تمكث هنا منذ فترة
‫يالها من شريرة وضيعة
‫أنا خائفة منها
‫أنت مصرة بالتأكيد
‫تعالي إلى الداخل أولاً، ستصابين بالزكام
‫أرجوك ساعديني أيتها الجدة
‫ساعديني هذه المرة فقط
‫انظري إلي
‫ألم تتعلمي شيئاً من الوقت الذي قضيته ‫مع "سونغ جون"؟
‫حتى وإن كان يبدو قوياً وبارد الأعصاب
‫إنه رقيق وصادق
‫مما يجعله يستغرق وقتاً طويلاً ليفتح قلبه ‫أو يغلقه
‫امنحيني بعض الوقت حالياً
‫ألا يمكنك أولاً على الأقل أن تسامحيني ‫وتقبليني أيتها الجدة؟
‫"سونغ جون" يسمع كلامك
‫إذا سمحت أنت والوالد...
‫حتى لو سمحا، فأنا لن أسمح
‫"سونغ جون"
‫هذه المشكلة بيننا
‫ليست أمراً يستطيع أحد آخر أن يحله
‫لا نية لديك للقائي والاستماع إلي
‫لا يوجد ما نلتقي من أجله ولا ما نقوله
‫أنا لدي سبب والكثير لأقوله
‫مهما فعلت، فلن يتغير شيء
‫ارحلي
‫أنا لم آكل بعد، أنا جائع
‫حقاً؟
‫أنت انهضي وغادري
‫هذا لن يحل شيئاً
‫سيستغرق هذا وقتاً، كما أخبرتك
‫لا يهم كم سأنتظر، لكن يجب أن يُحل ‫سوء التفاهم
‫يتفاقم سوء التفاهم مع مرور الزمن
‫حتى أتمكن من حل سوء التفاهم مع "سونغ جون"
‫لن أتزحزح من هنا
‫أرى أنك ما زلت تفعلين ما يحلو لك بغض النظر ‫عن العواقب
‫أيتها الجدة
‫أعتذر منك أيضاً
‫أنا آسفة لنبذك من قبل
‫على أي حال، أظن أنه سيتوجب علي أن أعارضك ‫في المستقبل
‫"سونغ جون"
‫أدركت كم أنت غال
‫متأخرة قليلاً
‫أنا آسفة، سامحني أرجوك
‫سواء كانت 10 أو 20 عاماً
‫سأنتظر حتى يرق قلبك مجدداً
‫أرجوك تذكرني
‫يمتلك ذلك الشاب عينين جميلتين
‫أنت غير موظف، صحيح؟
‫غير موظف
‫تصرخ كالأطفال!
‫- هذا... ‫- أبي!
‫لا أريد هذا النوع من الهدايا الباهظة الثمن
‫أنت عاطل عن العمل الآن
‫ماذا سيحل بشخص غير موظف وينفق بهذا الشكل؟
‫سأجمع الجميع، من الصحافة إلى معارفنا
‫وأعلن زواجنا
‫وبهذه الطريقة لن تتمكن أمي من فعل شيء
‫ماذا يحدث؟
‫ترجمة: شيرين سمعان